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Archive for the ‘Cocinitas’ Category

Me confieso No muy fan del  chocolate,  en cuanto a vicios reposteros se refiere, pero no hay nada como que te prohiban comer algo (en la dieta en este caso) como para desearlo con todas mis fuerzas, un clásico, adaptable a cualquier otro vicio ( entiendase hombres y demás).
 
Así que hay periodos en la vida en la que por el chocolate MATO, como es en  este momento.  ( y no, no voy a hablaros de mis carencias y demás …)
 
Como excusa para cocinar esta deliciosa bomba calórica usé a mis amigas P. y H. y nuestra reunión del domingo por la tarde para ponernos al día de la vida y de sus idas y venidas.
 
Bizcocho de Yogur y Nutella con cobertura de chocolate y Conguitos. Toma ya!
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Como algunas me habéis pedido la receta os la paso, pero vamos, que yo voy improvisando siempre y me gusta inventarme las cosas así que  cogí una receta cualquiera de bizcocho de yogur y le añadí los ingredientes a mi gusto.
 
 
 

Ingredientes :

MASA

1 Yogur natural ( utilizamos el vasito del yogur como medida)

3 medidas de azúcar

3 medidas de harina

1 medida de aceite de girasol

3 huevos

1 sobre de levadura

1 bote pequeño de Nutella

 

COBERTURA

1 sobre de chocolate de cobertura para derretir

1 bolsa pequeña de Conguitos.

 

Preparación:

 
Amigas y es tan sencillo como pre calentar el horno a 180 grados mientras mezclas todos los ingredientes en un bol( previamente engrasado para que no se nos pegue) , menos la nutella que la añadimos en el molde antes de meterlo en el horno para que haga ese efecto “marmóleo” en el bizcocho al cocer.
Lo metemos en el horno alrededor de unos 30 minutos , siempre controlando que no se nos queme o se nos quede crudo , ya que depende del horno nos tardara un poco más o un poco menos en cocer, no desesperéis , además al ponerle la Nutella siempre tardará un poquito más en cuajar porque la Nutella es mas densa y cremosa y eso retrasa la cocción y hay que ir controlandolo, no os despisteis!!!
 
Una vez nos aseguramos que el bizcocho está cocido, lo dejamos enfriar un poquito y  lo desmoldamos.
 
 
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A continuación calentamos el chocolate de cobertura y cubrimos la parte que queramos cubrir con el chocolate ( eso ya va al gusto ) yo trituré con el mortero los conguitos para que antes de que se enfriara el chocolate de cobertura quedasen incrustados los trocitos de conguitos .
 
 
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Y Voilá!!  A degustar en buena compañía o a darse un atracón , siempre con permiso de la dieta y la conciencia .  😀 
Por que como dijo P. : ” hay que comérselo a gusto y disfrutarlo , si no para qué??? “
 
 
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Últimamente ya es un clásico que en cada reunión de amigos me presente con un postre, en este caso la inauguración/ cumpleaños de mi amigo A.

Como a D. no le gustan las cosas con chocolate estuve pensando e investigando a ver que podía hacer para sorprender.. y… Voilá!! Rollitos de canela!! Cinnamon Rolls! 

Sólo de pensarlo ya estaba salivando.. son mis preferidos, siempre vengo cargada del Ikea con bolsas de ellos.

Al final eramos demasiados invitados y poco postre, además de que voló en dos segundos y como D. llegó más tarde pues no pudo probarlo pero le debo uno sólo para él. 🙂

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El relleno es sencillisimo, azucar moreno, harina, canela y mantequilla y para el glaseado azucar glas y nata.

Os podeis imaginar el olor que hacia por toda la casa mientras se horneaba esta maravilla… mmmmmmm…

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A este no pude resistirme a hincarle el diente, ya que era la primera vez que lo hacia  y no sabia muy bien como iba a salir.. y si, estaba Delicious!!!

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Hay cosas que uno lleva en la sangre, a veces son cosas buenas y otras veces malas.. en mi caso buenísimas!

o eso creo yo, en este caso hablo de mi pasión por la cocina y la repostería amateur , que es algo que he heredado de mi abuelo y de mi madre, cosa de la que estoy muy orgullosa ,aunque todavía me queda mucho por aprender y experimentar para estar a su altura.

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Me hace mucha gracia que mis amigos ,a los que adoro ,me vean como una especie de Bree Van de kamp (Desperate Housewives).

Yo me lo tomo a bien y me gusta ejercer de anfitriona , organizar y cuidar todos los detalles en nuestros eventos y guateques, aunque si es cierto, que en más de una  ocasión he recibido algún comentario despectivo en plan : ” a ti lo que te gusta es ser una maruja”  ( no por parte de mis amigos , obviamente) y al que me habría encantado responder con  un bofetón y quedarme tan a gusto. ( En plan Gilda)

No creo que el que te guste , crear cosas ,coser,  cocinar, y cuidar a tus amigos y a la gente que quieres sea  de ser una maruja, que no tengo nada en contra de ellas, pero vamos que si lo soy… pues soy muy feliz cuando hago de Maruja. 

El caso , es que con el tiempo he ido mejorando en calidad y aspecto en mis platos .. por suerte para mis amigos, que se han comido cada truño impresionante. Pero para eso están los amigos! jajajaja.

Para el último cumpleaños de soltera de mi querida amiga L, le quise hacer algo especial y prepare 30 magdalenas:

  • 15 magdalenas de manzana y galleta con un frosting de queso , canela y  galletas, decoradas con flores hechas en Fondant.

  • 15 magdalenas rojas de vainilla con frosting de galleta Oreo

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A pesar de sufrir un fatal accidente durante la fiesta estaban riquísimos! ( o eso me dijeron que yo no probé ni uno porque hay que guardar la linea . jajajajaja)

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